Употребление оливкового масла – секрет здоровья мозга

21.07.2017

Согласно новому исследованию ученых из Университета Темпл, оливковое масло может помочь сохранить память и защитить мозг от возникновения слабоумия. Оливковое масло, как известно, является ключевым компонентом средиземноморской диеты, которая славится своими многочисленными преимуществами для здоровья, включая поддержание здоровья мозга. Теперь специалисты обнаружили, что оливковое масло снижает риск развития слабоумия, стимулируя мозг избавляться от вредного мусора.

В ходе испытаний было установлено, что регулярное употребление оливкового масла препятствует образованию в мозге вредных структур, которые негативно влияют на когнитивные способности. Этот эффект возможен благодаря тому, что компоненты оливкового масла снижают уровни воспаления в мозге и активизируют процесс, с помощью которого клетки уничтожают нежелательный мусор в организме.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»