Миндаль полезен для сердечного здоровья

Регулярное употребление горсти миндаля позволяет повысить уровни «хорошего» холестерина, защищая от развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщают ученые из Университета Пенсильвании. В ходе испытаний исследователи сравнивали уровни холестерина у 48 человек, которые имели одинаковый рацион питания с той лишь разницей, что одна группа участников ежедневно получала 43 г несоленого цельного миндаля на протяжении 6 недель. Было установлено, что включение в рацион миндаля повысило уровень «хорошего» холестерина на 19% и привело к удалению большего количества бляшек из артерий. По словам специалистов, умеренное употребление миндаля в сочетании с правильным питанием может помочь улучшить здоровье сердца. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»