🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Постный стол Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Приложение, которое подбирает вино на основе анализа ДНК

Новое приложение под названием Wine Explorer, разработанное американской компанией Vinome, использует анализ ДНК, чтобы помочь людям лучше понять свои предпочтения в вине. Приложение связывает ДНК с определенными вкусами, которые человек предпочитает в напитках, хотя некоторые критики утверждают, что эту связь следует рассматривать скорее как забаву, чем какой-то научный факт. Специалисты утверждают, что в нашем геноме есть гены, которые связаны с определенными вкусами и запахами. Например, некоторые люди генетически предрасположены ненавидеть вкус кинзы, в то время как другие люди любят ее. Основываясь на изучении этих генов, компания Vinome использует особый алгоритм для подбора подходящих вин для каждого клиента.

После анализа ДНК на основе образца слюны, стоимость которого составляет 80$, приложение создает индивидуальную винную карту, соответствующую геному конкретного человека. В настоящее время у приложения насчитывается 100 клиентов, которым уже было отправлено более 1500 бутылок вина. Компания Vinome сотрудничает с 50 местными винодельнями, стоимость бутылок вина варьируется от 18$ до 50$. В будущем разработчики намерены выйти со своим приложением за пределы Соединенных Штатов.
 

Приложение, которое подбирает вино на основе анализа ДНК

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!