В Великом Устюге прошел праздник квашеной капусты

В Великом Устюге прошел Конкурс квашеной капусты, который был посвящен одному из самых популярных в России овощей. Подобное мероприятие проводилось на родине Деда Мороза уже в седьмой раз. В кулинарном состязании приняли участие люди всех возрастов, от мала до велика. На суд жюри было представлено около 70 самых разнообразных блюд из квашеной капусты – салаты, супы, пироги, рогалики, шанежки, голубцы и многое другое. Самыми оригинальными блюдами на конкурсе оказались слоеный капустный торт, заварные пирожные с капустным кремом и круассаны с капустой. Также на мероприятии была представлена квашеная капуста во всем своем разнообразии – в классическом исполнении с морковью, с тмином, с яблоками, с клюквой, с брусникой и черносливом. Самые выдающиеся кулинары были награждены денежными призами. Праздник завершился массовой дегустацией – все конкурсные блюда были съедены гостями мероприятия. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»