В Австралии появился первый в мире прибор для обработки фруктов и овощей холодной плазмой

03.02.2018

В лаборатории Департамента промышленности Нового Южного Уэльса в Австралии появился первый в мире прибор для санитарной обработки фруктов холодной плазмой. Аппарат под названием Food Safety Supercharger позволяет обрабатывать фрукты потоком воздуха, проходящим через электрическое поле, благодаря чему патогены и токсины на поверхности фруктов, овощей и орехов уничтожаются без необходимости применять какие-либо химические вещества. Отмечается, что аппарат высокоэффективен в устранении опасных бактерий, вызывающих пищевые отравления. По словам экспертов, обработка холодной плазмой не влияет на вкусовые и питательные свойства продуктов, при этом о безопасности для здоровья такой еды можно не волноваться. Устройство Food Safety Supercharger было создано на заказ немецкими специалистами.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»