Черные овощи станут трендом в 2018 году

Covent Garden Market – один из самых известных рынков Лондона – прогнозирует невероятную популярность черных овощей в 2018 году. Специалисты рынка пришли к такому выводу, проведя опрос 100 местных поставщиков. Если в 2017 году в тренде были фиолетовые овощи, теперь почетный пьедестал займет растительная продукция черного цвета, такая как черная сладкая кукуруза, черный редис, черный картофель и черная капуста. Выглядит все это, может быть, не очень аппетитно, но весьма и весьма эффектно. Помимо этого, мода на такие овощи будет способствовать популяризации вегетарианства и правильного питания, считают эксперты. Также сообщается, что в 2018 году в особый список попадут гигантские лимоны, мякоть которых используется при приготовлении различных блюд. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»