Два российских заведения оказались в сотне лучших ресторанов мира

Перед долгожданным объявлением списка 50 лучших ресторанов мира (The World’s 50 Best Restaurants-2018), определенного командой из более чем 1000 международных экспертов ресторанной индустрии, традиционно был представлен список заведений, которые заняли в сотне лучших ресторанов мира места с 51 до 100. В этот список попали два российских ресторана – проект Бориса Зарькова и Владимира Мухина Selfie (70 место) и новое заведение братьев Березуцких Twins Garden (72 место). Первый ресторан с прошлого года поднялся в рейтинге на целых 18 позиций, в то время как Twins Garden попал в список, проработав лишь чуть больше года, что можно считать настоящим успехом.

Стоит отметить, что в этом году в списке The World’s 50 Best Restaurants 51-100 появилось 12 новых ресторанов. Особо примечательным является тот факт, что в рейтинг впервые попал ресторан из Колумбии (Leo), заняв 99 строчку. Помимо этого в первый раз с 2015 года в списке оказался канадский ресторан (Alo). Наибольший скачок в рейтинге совершил ресторан Florilège из Токио – он переместился на целых 40 позиций вперед и занял 59 место.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»