🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

В Канаде создали пленку-индикатор для испорченных продуктов

Канадские ученые из Университета МакМастера разработали уникальную пленку-индикатор, которая позволяет определять безопасность продуктов питания, выявляя в них наличие опасных для здоровья бактерий, таких как кишечная палочка или сальмонелла. Пленка под названием Sentinel Wrap выполнена из гибкого пластика и имеет размер около двух почтовых марок. Пленка содержит микрочип и чувствительную полоску, которая помогает выявлять патогены. Для этого нужно прислонить пленку к изучаемому продукту и направить на него ультрафиолет – при наличии патогенов в продукте полоска изменит цвет. Итоговая информация может быть прочитана с помощью смартфона или любого другого мобильного устройства. При этом отмечается, что применение пленки никак не влияет на качество продуктов питания, а массовое производство Sentinel Wrap будет простым и довольно дешевым.  

В Канаде создали пленку-индикатор для испорченных продуктов

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»