Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

В Средиземноморье нашли древнейшую в мире сыроварню

21 сентября 2018

Ученые из Университета Пенсильвании обнаружили в Средиземноморье фрагменты керамической посуды, содержащей следы сыра, возраст которого составляет примерно 7200 лет. Находка была сделана на хорватском побережье Адриатического моря, где расположены неолитические деревни. Сообщается, что специалистами были найдены 47 осколков керамики со следами жиров молока, мяса и рыбы, а также следами жирных кислот, связанных с ферментацией молока и изготовлением сыра. Это натолкнуло экспертов на мысль, что перед ними, возможно, находятся древнейшие свидетельства сыроварения не только на территории Средиземноморья, но и во всем мире. Эксперты отмечают, что идентифицированные сырные остатки соответствуют процессу производства сыра, при котором сыворотка отделяется от створоженной массы через сито.

В Средиземноморье нашли древнейшую в мире сыроварню

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Пирожное с вишней Салат «Новогодний хит» Салат «Новогодний сюрприз» Слоеный салат «Лесная загадка» Гречка в горшочке Фаршированные перцы в кастрюле Новогодний салат «Нежность» Салат «Остров сокровищ» Цветная капуста с куриной грудкой Овощное ассорти на зиму с капустой
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020