Специалисты советуют есть творог перед сном

Употребление творога перед сном помогает улучшить общее состояние здоровья, утверждают ученые из Университета Флориды. По словам специалистов, всего две столовые ложки творога, съеденные за полчаса до сна, ускоряют метаболизм, восстанавливают мышцы и активизируют иммунную систему. Данный эффект обусловлен высоким содержанием белка и аминокислот в продукте.

Чтобы прийти к таким выводам, исследователи рассмотрели 10 физически активных женщин, которые съедали по 30 г творога за 30-60 минут до сна (примерно через 2 часа после ужина). Было установлено, что эффект от употребления творога перед сном аналогичен употреблению протеиновых коктейлей, которые часто используются спортсменами с целью восстановить мышцы и ускорить обмен веществ.

Ученые говорят, что творог является идеальным перекусом перед сном, так как он содержит много белка казеина, который медленно поглощается организмом, и аминокислот – строительных блоков для наших мышц. При этом употребление данного продукта не приводит к появлению жировых отложений, а, напротив, повышает скорость обмена веществ в организме.

К продуктам, которые рекомендуются диетологами к употреблению перед сном, также относятся лосось, богатый белком и жирными кислотами Омега-3, и насыщенный белком греческий йогурт. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»