В горах Тибета растут черные яблоки

Яблоки, как правило, бывают зелеными, красными или желтыми, но при определенных географических условиях плоды могут стать темно-фиолетовыми и даже почти черными. Сорт таких редких яблок называется Black Diamond («Черный бриллиант»), и в настоящее время они выращиваются только в горах Тибета. Здесь на высоте 3100 метров над уровнем моря располагается сад площадью 50 га. Днем яблоки получают очень много солнечного света, благодаря которому кожура из характерного красного цвета превращается в темно-фиолетовую. Внешне они столь же красивы, как бриллианты, и имеют приятную текстуру. Премиальные яблоки Black Diamond продаются в ограниченном количестве в элитных супермаркетах Пекина, Шанхая, Гуанчжоу и Шэньчжэня. Чаще всего фрукты реализуются в подарочных упаковках по 6-8 штук. Стоимость одного плода составляет около 50 юаней (7,4$).  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»