Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Китайские археологи обнаружили куриные яйца возрастом около 2500 лет

22 апреля 2019

Группа китайских ученых из Института археологии Нанкина обнаружила большой глиняный сосуд с яйцами в гробнице, захороненной около 2500 лет назад. В сосуде под крышкой находилось около 20 куриных яиц, скорлупа которых приобрела зеленовато-синий цвет, а содержимое давно разложилось. По словам археологов, по размеру яйца похожи на современные. Помимо куриных яиц эксперты обнаружили несколько фарфоровых чашек, кастрюли, тарелки и другую посуду в той же гробнице недалеко от города Нанкина – одной из древних столиц Китая.

Эксперты по китайской культуре считают, что семья покойного, чья гробница была раскопана, специально поместила в склеп яйца и посуду, чтобы человек не голодал в загробной жизни. Ученые также называют обнаруженные яйца «столетними» или «черными» яйцами – это блюдо раньше считалось деликатесом в Китае. Такие яйца хранились в золе, соли, извести и рисовой шелухе в течение нескольких месяцев – данный процесс консервации делал желток темно-зеленым и придавал ему сливочную консистенцию, а белки при этом превращались в коричневое полупрозрачное желе с очень соленым вкусом. Во многих мировых культурах яйца считались источником новой жизни, а в Древнем Египте, к примеру, и вовсе полагали, что мир возник из «космического яйца».

Ожидается, что в дальнейшем с обнаруженными в гробнице куриными яйцами будут проведены дополнительные лабораторные испытания.  

Китайские археологи обнаружили куриные яйца возрастом около 2500 лет

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Маринованные огурцы в литровых банках Помидоры маринованные в литровых банках Торт из кабачков Грибной суп из шампиньонов Шарлотка с творогом и яблоками Салат «На скорую руку» Тесто для вареников Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Гнезда с фаршем на сковороде Фаршированные перцы в мультиварке
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020