В Чехии сварили пиво из очищенных сточных вод

Чешская пивоварня Pivovar Čížová из города Чижова представила пиво, произведенное из очищенной канализационной воды. Рециклинг воды был осуществлен французской компанией Veolia Water, специализирующейся на гидроочистке. Для этого были задействованы мембранные методы и активированный уголь, в результате чего полученная вода практически не отличалась от грунтовой или артезианской. Напиток, получивший название Erco 12, приставляет собой нефильтрованный лагер, который был выпущен в объеме 15 гектолитров. Пиво также не отличается по вкусу от обычного. Пивовары надеются, что их напиток позволит преодолеть предрассудки, связанные с продуктами из переработанного сырья. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»