В Татарстане прошел гастрономический фестиваль «Свияжская уха»

На территории музея-заповедника «Остров-град Свияжск» в 60 км от Казани, столицы республики Татарстан, состоялся гастрономический фестиваль «Свияжская уха». Мероприятие посвящено основному и самому популярному на острове промыслу и одному из любимых блюд в республике. В программу праздника вошли организованная рыбалка, конкурсы среди рыбаков на самый первый улов, самый большой улов, самую крупную и самую редкую рыбу, торжественное шествие, приготовление свияжской ухи по традиционному рецепту с последующей дегустацией, богатырские забавы (метание топоров, перетягивание каната, стрельба из лука и арбалета) и концертная программа с участием фольклорных коллективов. Самые маленькие гости фестиваля смогли посмотреть спектакль по сказке А.С. Пушкина «Сказка о рыбаке и рыбке», а также принять участие в мастер-классе «Золотая рыбка». 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»