В Австралии начали производить пиво из остатков хлеба

В рамках борьбы с пищевыми отходами австралийский супермаркет Woolworths начала выпускать крафтовое пиво под названием Loafer с использованием хлебных отходов. Буханки хлеба, нераспроданные в супермаркете, послужили основой для создания легкого пейл-эля, обладающего яркими нотами груши и ананаса. Ожидается, что новая кампания позволит уберечь около 350 кг хлеба от попадания на свалку. Все денежные средства, полученные от продаж хлебного пива Loafer, пойдут на помощь австралийцам, страдающим от нехватки продовольствия.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»