Половина россиян стараются питаться правильно

Согласно опросу, проведенному ВЦИОМ, около половины россиян (48%) не считают свое питание правильным, при этом такое же количество жителей России придерживаются правильного питания. 43% респондентов понимают под правильным питанием отказ от фастфуда, сладостей, выпечки и газированных напитков. 35% людей считают важным употребление еды маленькими порциями, еще 35% придают значение употреблению достаточного количества воды, 33% считают важным употребление экологически чистых продуктов, 31% – исключение переедания, 30% – отказ от продуктов с красителями и ароматизаторами. Тем не менее, только 22% россиян следят за содержанием белков, жиров и углеводов в своем рационе. По словам специалистов, приобретая продукты, люди чаще всего руководствуются отсутствием в них вредных компонентов и гораздо реже делают выбор, ориентируясь на сбалансированность рациона.

Исследование показало, что в рационе 51% россиян ежедневно присутствуют овощи, 48% – молоко и молочные продукты, 37% – мясо, 34% – фрукты и ягоды. Самым нечастым гостем на столе наших соотечественников оказалась рыба – ее ежедневно едят лишь 2% респондентов, а 27% употребляют рыбу несколько раз в неделю. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»