Индийские ученые придумали напиток от похмелья

27.01.2020

Индийские ученые из Института химической технологии в Мумбаи утверждают, что придумали формулу напитка, который поможет эффективно побороть похмелье. Сообщается, что напиток, который на 10% состоит из кокосовой воды, на 25% из сока лайма и на 65% из грушевого сока, может повысить активность двух ферментов (АДГ и АЛДГ), которые расщепляют алкоголь в организме, ускоряя его удаление из организма на следующее утро. Для достижения оптимального эффекта напиток рекомендуется употреблять вместе с сыром, помидорами и огурцами. Влияние указанных продуктов на ферменты было изучено специалистами в лаборатории. К продуктам, которые совершенно никак не влияют на АДГ и АЛДГ, относятся черный виноград, крыжовник, чеснок, кориандр и многие разрекламированные средства от похмелья на основе антиоксидантов, отмечают ученые. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»