Употребление зеленого чая помогает побороть пищевую аллергию

Ежедневное употребление зеленого чая может помочь побороть пищевую аллергию, утверждают китайские ученые из Университета Синсю. По словам специалистов, в зеленом чае в большом количестве содержится антиоксидант, который изменяет функционирование иммунной системы и защищает от чрезмерной реакции на еду и напитки. Речь идет о бактерии Flavonifractor plautii – исследователи обнаружили, что эта бактерия способна подавлять воспалительные реакции в иммунной системе, а также снижать кровяное давление и регулировать вес. Тем не менее, ученые подчеркивают, что для достижения данного эффекта чай обязательно должен быть свежим, так как содержание антиоксидантов в нем снижается на 51% в течение шести месяцев. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»