Европейские виноделы могут потерять миллиард литров вина

Коронавирус нанес сокрушительный удар по многим отраслям, в том числе и по винному рынку ЕС, который и без того испытывал определенные трудности. Французский политик и член Европарламента Эрик Андрие заявил, что один миллиард литров вина, произведенного в Европе, может исчезнуть из-за закрытия ресторанов и магазинов по всему континенту, а также из-за сокращения экспорта, что привело к появлению избыточного количества продукции. Более того, через несколько месяцев будет собран новый урожай винограда, для которого потребуется освободить резервуары и складские помещения, где сейчас находится нераспроданное вино. Вероятный сценарий решения этой проблемы заключается в том, что большая часть избыточного вина, скорее всего, будет переработана в промышленный спирт. По словам Эрика Андрие, дистилляция, безусловно, является менее выгодной альтернативой, чем продажа вина, но она позволит виноделам сохранить урожай 2020 года, а полученный после перегонки спирт можно будет использовать в других отраслях, например, для производства антисептического геля. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»