Специалисты оценили качество консервированной кукурузы

В рамках исследования консервированной кукурузы специалисты Роскачества оценили образцы 33 торговых марок, приняв во внимание 47 показателей качества и безопасности. По итогам проведенного анализа 6 брендов кукурузы удостоились Знака качества. У 17 торговых марок масса зерен не соответствовала ГОСТу, несмотря на то, что 12 из них производили свою продукцию по ГОСТу. Еще у 12 брендов обнаружились проблемы с внешним видом кукурузных зерен, в то время как 9 образцов также изготавливались по ГОСТу. У 2 образцов выявили нарушение в виде мутной грязно-желтой заливочной жидкости, а у 4 образцов содержание соли было ниже установленной ГОСТом нормы. Примечательно то, что вся продукция не содержала даже следов пестицидов – это значит, что производители соблюдают нормы выращивания и хранения сырья. По словам экспертов, кукуруза насыщает организм магнием, калием и железом. Повышенные требования Роскачества к содержанию данных элементов были соблюдены у 27 торговых марок по магнию, 23 марок – по калию, 32 марок – по железу. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»