🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Избыточное употребление соли ослабляет иммунную систему

Избыточное употребление соли может не только привести к критическому повышению кровяного давления, повышая риск развития инфарктов и инсультов, но и стать причиной ослабления иммунитета, предупреждают немецкие специалисты из клиники при Боннском университете. В ходе испытаний участники помимо привычного потребления соли дополнительно получали 6 г соли ежедневно – примерно такое же количество соли содержится в двух гамбургерах и двух порциях картофеля фри. Уже через неделю такого рациона иммунные клетки начали справляться с чужеродными бактериями намного хуже. Превышение количества потребляемой соли вызвало выраженный иммунодефицит, который, в свою очередь, чреват возникновением серьезных бактериальных инфекций, говорят эксперты. Помимо этого чрезмерное потребление соли также привело к повышению уровня глюкокортикоидов у людей.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 5 г соли в день – тем не менее, многие немцы значительно превышают этот предел. Согласно данным Института Роберта Коха, мужчины в Германии, в среднем, употребляют 10 г соли в день, а женщины – 8 г соли в день. 

Избыточное употребление соли ослабляет иммунную систему

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»