В российской сметане нашли следы антибиотиков

Исследование сметаны 20%-ной жирности семи популярных торговых марок выявило наличие в некоторой продукции следов антибиотиков, дрожжей и растительных жиров, сообщают специалисты Роскачества. Предыдущая проверка, проведенная в 2018 года, обнаружила все вышеперечисленные компоненты в одном образце, в связи с чем рейтинг бренда был обнулен. Нынешняя проверка также продемонстрировала превышение по содержанию дрожжей, следы антибиотика доксициклина и присутствие растительных жиров, из-за чего такая сметана может называться только сметанным продуктом. Еще одна сметана популярной торговой марки также содержала следы антибиотика хлортетрациклина, в то время как их наличие в продукции, даже в следовых количествах, считается недопустимым. Три других образца сметаны не имели никаких нарушений безопасности, а сметана двух торговых марок удостоилась самой высокой оценки экспертов Роскачества.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»