Закусочная Twisted Citrus в Норс-Кантоне (США, штат Огайо) придумала оригинальное решение, защищающее посетителей от случайных прикосновений друг к другу – сотрудники заведения повесили между столиками полиэтиленовые занавески для душа. По словам совладелицыTwisted Citrus Ким Шапиро, из-за небольшого размера закусочной было бы невозможно отодвинуть столы друг от друга на достаточно безопасное расстояние, а уменьшение числа столиков до 8-10 печальным образом повлияло бы на выручку, поэтому в работе закусочной не было бы никакого смысла. Вместо того чтобы использовать защитные экраны из пластика или стекла, было решено установить свисающие с потолка трубки из ПВХ, повесив на них душевые шторки. По словам Ким Шапиро, для нее было важно, чтобы защита, обеспечивающая барьер, была раздвижной и прозрачной, так как людям важно видеть других людей во время трапезы, при этом прием пищи станет более интимным. Кроме того, шторки можно легко дезинфицировать, помещая их в конце дня в посудомоечную машину. Сообщается, что во время проведения праздничных мероприятий шторки будут убираться. В дополнение к шторам в Twisted Citrus также появились одноразовые бумажные меню.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»
Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!