Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Облачный хлеб – новый тренд в социальных сетях

20 августа 2020

В последнее время в социальных сетях набирает популярность так называемый облачный хлеб, для приготовления которого требуется всего три ингредиента – яичный белок, сахар и кукурузный крахмал. Все ингредиенты взбиваются в пышную массу, напоминающую безе, после чего смесь запекается в духовке при 150°C около 25 минут. Конечно, это не традиционный хлеб в привычном понимании, но блюдо получается настолько воздушным и пушистым, словно это настоящее облако. Фуд-блогеры и обычные пользователи социальных сетей подхватили новую тенденцию и начали готовить облачный хлеб, привнося свою изюминку в виде разных вкусовых добавок и пищевых красителей. Как минимум в рецепт рекомендуется добавлять ванилин, чтобы хлеб не был «слишком яичным»». Отмечается, что самое сложное в приготовлении облачного хлеба – знать, когда прекратить взбивание. Если чрезмерно взбить массу, готовый десерт расслоится, а если взбить недостаточно, не получится пушистой облачной текстуры. Результатом взбивания миксером должны быть жесткие пики. По словам одного из пользователей, облачный хлеб подобен чистому холсту – можно играть с его формами, размерами и цветами, каждый раз создавая новые кулинарные шедевры. 

Облачный хлеб – новый тренд в социальных сетях

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Салат «Зимушка» Новогодний салат «Чародей» Новогодний салат «Нежность» Салат «Новогодний хит» Салат с красной рыбой Салат «Маскарад» Салат «Царский» Салат «Зимняя сказка» Гнезда с фаршем на сковороде Салат «Новогодний сюрприз»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020