В Шотландии выпустили чипсы из цветной капусты

Шотландский производитель снеков Nudie Snacks выпустил чипсы из цветной капусты, которые позиционируются как более полезная альтернатива традиционным картофельным чипсам. Основным ингредиентом новинки является пюре из цветной капусты (40%), к которому добавлены кукурузная мука, картофельные хлопья и другие ингредиенты. Стоит отметить, что производство таких чипсов помогает сократить количество пищевых отходов, так как снеки изготавливаются из свежих овощей с истекающим сроком годности, которые могли бы быть выброшены. Чипсы из цветной капусты подходят для веганов и вегетарианцев и содержат на 40% меньше жира, чем картофельные чипсы, при этом на вкусе это никак не сказывается. Чипсы предлагаются потребителям в двух вкусах – карамелизированный лук и кацу-карри. Сообщает Kedem.ru - Кулинарный Эдем. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»