Культура уличной еды Сингапура внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Культура уличной еды бесконечно любима сингапурцами, и является одной из основополагающих традиций страны. Сингапурские фуд-корты и закусочные – одна из самых популярных, узнаваемых и ярких традиций.

В ходе 15-й сессии Межправительственного комитета (IGC), которая прошла в онлайн-формате, было одобрено внесение культуры уличной еды Сингапура (Hawker Culture) в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

На 26 декабря запланирован масштабный тематический фестиваль, приуроченный к этому событию – SG HawkerFest. Праздник будет проходить три уикенда подряд с 26 декабря 2020 года по 11 января 2021 года и позволит представителям общественности заново открыть для себя эту яркую сингапурскую традицию и выразить пожелания относительно будущего фуд-кортов и торговцев уличной едой в Сингапуре. С помощью веб-приложения участники могут поучаствовать в увлекательных викторинах, а также поделиться идеями об инфраструктуре и функциях, которые они надеются увидеть в фуд-кортах с уличной едой в будущем.

Алексей Милов

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»