Робот готовит испанскую паэлью не хуже шеф-повара

27.05.2021

Испанская компания BR5 разработала робота, который может приготовить одно из самых известных блюд национальной кухни и значительно экономить время и силы поварам в ресторанах. Робот состоит из печи с электронным управлением и механической руки, которая помещает обжаренные ингредиенты на противень для паэльи, добавляет рис, а затем перемешивает его шумовкой перед заливкой рыбного бульона. Все ингредиенты должны быть приготовлены заранее и уже отмерены на одну паэлью. Как только все ингредиенты окажутся в сковороде, робот постоянно перемешивает и встряхивает ее, пока не будет готово блюдо. Паэлья, приготовленная роботом, была высоко оценена шеф-поваром и директором гастрономической школы Cocinea.

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»