На Гавайском фестивале еды и вина можно попробовать лучшие блюда местной кухни

11-й ежегодный Гавайский фестиваль еды и вина, который называется «Попробуй нашу любовь к земле» состоится в октябре. Мероприятие направлено на развитие местной сельскохозяйственной и рыбной промышленности посредством кулинарии мирового уровня, ознакомления жителей и гостей с природными ресурсами Гавайев и ответственностью к окружающей среде. Фестиваль стартует на острове Гавайи с 1 по 2 октября, затем переместится в Каанапали в округе Мауи с 7 по 10 октября и на остров Оаху с 14 по 24 октября. Всего в нем будут представлены 17 мероприятий, 67 шеф-поваров с Гавайев и материковой части США представят свои лучшие кулинарные творения. Уникальным для фестиваля является то, что все участвующие повара обязательно должны использовать выращенные на Гавайях продукты в своих блюдах и напитках. Им предоставляется список из более100 ингредиентов местного производства, которые можно выбрать и использовать во время фестиваля.
 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»