В ОАЭ выращивают элитные сорта черники и голубики

Ферма Аль-Фо в Аль-Айне, ОАЭ, управляемая Elite Agro Holding, славится самыми вкусными ягодами малины, ежевики и клубники. Она также носит титул единственного хозяйства в стране, где выращивают элитную чернику и голубику. В огромных теплицах с системами водяного охлаждения ягоды выращивают круглый год. Чернику обычно собирают с января по май, малину и ежевику - с октября по апрель. На ферме введена уникальная политика «тройной двойки». Доставка ягод от сбора урожая до хранения в холодильнике занимает менее двух часов, к ягодам прикасаются только двумя руками; сборщик и потребитель, для сохранения свежести, вся продукция хранится при температуре 2°C. Корзинка элитной черники весом 500 грамм стоит от 30 до 40 дирхамов (более 700 рублей).

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»