В Израиле изменили ген черноглазого гороха для массового выращивания культуры

Ведущая израильская агротехнологическая компания Better Seeds, используя уникальную технологию редактирования генома EDGE, модернизировала черноглазый горох для механизированного сбора урожая. Черноглазый горох, также называемый вигной, родом из африканских стран, богат белком, меньше требует воды и удобрений, чем соевые бобы, устойчив к гербицидам и изменению климата. Урожай черного гороха фермерам приходилось собирать вручную. Компания Better Seeds смогла изменить дизайн черноглазого гороха, нацелившись на ген, который изменяет архитектуру растения, позволяя ему стоять вертикально, как соя, и благодаря этому появилась возможность выращивать бобовые в больших масштабах и обеспечить рынок устойчивыми поставками растительного белка, а также решать растущие проблемы продовольственной безопасности планеты.

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»