Рапануйские пчёлы производят самый чистый мёд на планете

Чилийский остров Пасхи или Рапануи, находящийся в юго-восточной части Тихого океана, назван настоящим раем для пчёл. Медоносные насекомые этого острова единственные в мире, которые изолированы от химикатов, разрушающих мировую популяцию пчёл, и считается, что они производят самый чистый мёд на планете. Фермеры острова используют дождевую воду и традиционные методы выращивания растений, не прибегая к пестицидам, благодаря этому пчёлы являются не только самыми здоровыми в мире, но и самыми продуктивными. Рапануйский мёд имеет более жидкую консистенцию, чем обычный из-за высокой влажности острова, которая препятствует его кристаллизации. 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»