Жителю Тайваня Эдди Вангу пришла в голову идея создавать из ракушек искусственную пряжу, которая принесла ему фантастическую прибыль. Он использует раковины устриц, которые после измельчения и обработки превращаются в гибкую пряжу, похожую на овечью шерсть, и назвал её «морской шерстью». Более 160 000 тонн раковин моллюсков ежегодно выбрасывается, и только небольшая часть отправляется обратно на устричные фермы для восстановления живых рифов. Идеей шить одежду из ракушек заинтересовались крупнейшие производители. Фабрика Эдди Ванга ежегодно производит 900 тонн нитей искусственной пряжи. А уникальные свитера из морской шерсти создают весомую конкуренцию свитерам из овечьей шерсти аналогичного плетения и фактуры.
Алина Малкина
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»