Чтобы приготовить блины с фруктовой начинкой, нужно завести тесто на блины, соединив в чашке молоко, яйцо, масло, соль и сахар.
Взбить хорошо блендером.
Всыпая муку и продолжая взбивать, довести до консистенции кефира. Дать постоять.
Черешню разделить на половинки. Удалить косточки.
Немного пассеровать черешню и очищенное и нарезанное кубиком яблоко на сливочном масле с добавлением сахара.
Выпечь блины на разогретой сковороде, смазывая её маслом.
Начинку выложить на блины. Сложить блин вдвое и свернуть уголком.
Блины с фруктовой начинкой готовы. При подаче украсить оставшимися фруктами и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!