Ватрушки с картофелем

Ватрушки с картофелем, по этому рецепты вы сможете приготовить самые вкусные и простые ватрушки с картофелем. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Мука 500-700 г

Картофель 500 г

Молоко 400 мл

Растительное масло 4 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Сливочное масло 2 ст. л.

Яйца 2 шт

Сухие дрожжи 10 г

Соль 1/2 ч. л.

Приготовление

В миске подогреть молоко до теплого состояния и развести дрожжи. Добавить масло, соль и сахар.

Добавить яйцо.

Добавить муку и замесить не крутое тесто.

Добавить муку и замесить некрутое тесто.

Оставить до поднятия в теплом месте, обмять тесто два раза, оставить на 1-1,5 часа.

Очистить и сварить картофель до готовности.

Переложить картофель в миску, добавить масло, соль и яйцо.

Миксером приготовить пюре.

Миксером приготовить картофельное пюре.

Тесто немного вы месить, 3-5 минут.

Тесто немного вымесить 3-5 минут.

Разделить не большие части.

Разделить тесто на небольшие части.

Раскатать в лепешки и выложить ложку картофеля.

Раскатать тесто в лепешки и на каждую выложить ложку картофеля.

Защипнуть края к центру оставляя отверстие с начинкой.

Защипнуть края к центру, оставляя отверстие с начинкой.

Выложить ватрушки на противень застеленный пергаментом и оставить на 10-15 минут.

Выложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом, и оставить на 10-15 минут.

Смазать каждую ватрушку взбитым яйцом с молоком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15-20 минут.

Наши вкусные ватрушки с картофелем готовы. Остудить и выложить на блюдо, подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 46)