Кекс с изюмом в духовке

140 грамм мягкого сливочного масла и 150 грамм сахара смешать в миске.

Хорошо взбить миксером.

Добавить 4 яйца и взбивать 4-5 минуты.

Добавить 1 щепотку соли, 10 грамм разрыхлителя и 200 грамм муки.

Хорошо взбить тесто 2-3 минуты.

Добавить 120 грамм промытого и обсушенного изюма и перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выложить тесто в форму и разровнять.

Готовить кекс в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут.

Кекс остудить, разрезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой

Кекс с изюмом в духовке готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!