Яйца взбить в пену и сахаром.
Понемногу добавляя муку, замесить тесто. Добавить ванилин.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Яблоки вымыть и очистить от семян и кожуры.
Нарезать яблоки ломтиками.
Вылить в форму половину теста.
Выложить слоем ломтики яблок.
Залить второй частью теста. Сверху выложить ягоды.
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов С.
Остудить и разрезать шарлотку на порционные кусочки. Шарлотка с яблоками и ягодой готова. Подавать к столу.
Приятного аппетита!