Пасхальные гнезда

В половине подогретых сливок растворить сухие дрожжи, добавить сахар и 2 столовые ложки муки. Оставить на 15 минут.

В миску просеять муку, добавить 2 белка и 1 желток, растопленное сливочное масло и соль.

Замесить неочень крутое тесто, накрыть полотенцем и дать подняться. Еще раз вымесить тесто и дать ему отдохнуть.

Разделить на небольшие кусочки, скатать из каждого жгутик и соединить по два, края защипнуть кольцом.

Выложить на противень и вложить в каждый по вареному яйцу. Оставить еще на 15 минут. Убрать яйца, обмазать оставшимся желтком и посыпать маком. Выпекать в нагретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов С.

Достать, накрыть полотенцем, дать остыть и вставить раскрашенные яйца.

С праздником Светлой Пасхи!