Пирог с персиками

Чтобы приготовить пирог с персиками, нужно форму для выпечки диаметром 22 сантиметра смазать кусочком сливочного масла и присыпать двумя столовыми ложками панировочных сухарей. Лишние стряхнуть.

В большой миске взбить миксером 5 яиц и 150 грамм сахара. Взбивать 5-7 минут.

Добавить в миску 240 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 щепотку соли.

Влить 50 миллилитров подсолнечного масла и 100 миллилитров молока.

Перемешать миксером.

Добавить 2 столовые ложки лимонного сока и перемешать тесто для пирога с персиками.

300 грамм персиков нарезать дольками. Косточки удалить.

Тесто переложить в форму для пирога.

Сверху выложить слой персиковых долек.

Выпекать пирог с персиками в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-35 минут.

Вынуть пирог с персиками из духовки и остудить.

Пирог с персиками готов. Вынуть из формы, выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!