Творожные кексы «Цыплятки»

Творожные кексы «Цыплятки» получаются очень мягкие и нежные. Прекрасный выбор для светлого праздника Пасхи. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Сливки 35 %-ной жир. 100 г

Сахарная пудра 300 г

Мука 200 г

Творог 180 г

Яйца 4 шт

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Соль 1 щепот.

Лимонный сок (несколько капель)

Пищевой краситель (желтый) 1 шт

Мастика (красная, для украшения) по вкусу

Шоколадные капли (для глазок) по вкусу

Бумажные формы для кексов по вкусу

Приготовление

В миске миксером взбить сливки.

Добавить 150 г сахарной пудры.

Добавить творог.

Добавить 2 яйца.

Добавить муку с разрыхлителем и солью.

Хорошо перемешать тесто.

Разложить в форму бумажные формы для кексов.

Разложить тестов формочки на 2/3 от от объема.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 20-25 минут. Готовые кексы остудить.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20-25 минут. Готовые кексы остудить.

Взбить два яичных белка с сахарной пудрой. Взбивать до кремовой консистенции 10-15 минут, в конце добавить несколько капель лимонного сока. Добавить желтый краситель и еще раз взбить.

Нанести белковый крем на кексы.

Из шоколадных капель сделать глазки.

Из красной мастики сделать клювики и гребешки.

Творожные кексы Цыплятки готовы

Наши творожные кексы «Цыплятки» готовы. Можно угощать детей и друзей.

Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!

Оцените рецепт

(Голосов: 55)

Добавить в «Избранное»