В миске смешать яйцо со сметаной.
Добавить сахар и сливочное масло.
Добавить муку, разрыхлитель, соль и крахмал.
Хорошо вы месить тесто.
1/3 теста убрать в морозилку на 30 минут. Остальную часть распределить по форме и сделать бортики.
Промазать вареньем.
Натереть на терке замороженную часть теста сверху пирога.
Выпекать тёртый пирог с вареньем в разогретой до 180 градусов С духовке 30 минут. Готовый пирог остудить в форме.
Выложить на блюдо.
Тёртый пирог с вареньем готов. Можно подавать к столу и угощать гостей и близких.
Приятного аппетита!