Лимонный десерт «Снежная королева»

Снять цедру с лимонов при помощи мелкой терки.

Выложить цедру в миску и добавить сок лимонов. Хорошо перемять цедру с соком.

Выложить в сотейник и добавить яйца.

Добавить сахар и масло и поставить варить на медленный огонь.

Помешивая постоянно венчиком довести массу до загустения.

Хорошо пробить блендером до однородности.

Разложить по маленьким стаканчикам или креманкам. Убрать в холод на 30 минут.

Добавить взбитые сливки и украсить любыми замороженными ягодами.

Десерт готов и можно подавать к столу.