Лимонный десерт «Снежная королева»

1. Снять цедру с лимонов при помощи мелкой терки.

2. Выложить цедру в миску и добавить сок лимонов. Хорошо перемять цедру с соком.

3. Выложить в сотейник и добавить яйца.

4. Добавить сахар и масло и поставить варить на медленный огонь.

5. Помешивая постоянно венчиком довести массу до загустения.

6. Хорошо пробить блендером до однородности.

7. Разложить по маленьким стаканчикам или креманкам. Убрать в холод на 30 минут.

8. Добавить взбитые сливки и украсить любыми замороженными ягодами.

9. Десерт готов и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!