1. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.
2. Добавить к желткам сыр маскарпоне, сахар, ваниль и аккуратно перемешать.
3. Белки взбить отдельно. Аккуратно перемешать белки и желтки.
4. Ром добавить в кофе и окунуть туда ненадолго печенья.
5. Выложить в креманку по очереди печенье и крем.
6. Завершить кремом.
7. Посыпать тертым шоколадом.
8. Убрать на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!