Пельмени с тыквой

1. Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, яйцо и воду.

2. Вы месить тесто. Дать тесту отдохнуть. Завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

3. Тыкву и лук пропустить через мясорубку.

4. Мясо порезать кусками и пропустить через мясорубку.

5. Смешать мясо, лук и тыкву. Добавить мелко нашинкованный укроп. Посолить и поперчить.

6. Из теста сделать колбаски, разрезать их на части.

7. Раскатать сочни. Разложить начинку на сочни и слепить пельмешки. Выложить на присыпанную разделочную доску.

8. Вскипятить воду, немного посолить. Сбросить пельмени и варить после всплытия 5-7 минут.

9. Вынуть шумовкой, заправить сливочным маслом и посыпать мелко нашинкованным луком по желанию. Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!