На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь.
Добавить рис.
Добавить куркуму и посолить по вкусу. Обжарить помешивая 1-2 минуты.
Добавить воду и тушить на медленном огне. Готовить 7-10 минут, добавляя воду при необходимости понемногу.
Готовый рис выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Рис на гарнир «Солнечный» готов. Можно подавать к столу
Приятного аппетита!