Фаршированная курица «Праздничная»

1. Курицу хорошо промыть и обсушить.

2. Тертую морковь и мелко нашинкованный лук обжарить на растительном масле.

3. Разрезать курицу по грудке, послить и выложить начинку во внутрь.

4. Чернослив хорошо промыть, измельчить и добавить в начинку.

5. Добавить тертый сыр.

6. Связать курицу кулинарной нитью, чтобы начинка осталась внутри.

7. Выложить курицу в форму и смазать майонезом. Запекать курицу в духовке при 180 градусах 1 час, периодично полить соком из формы.

8. Готовую курицу немного остудить и выложить на блюдо. Убрать нити.

9. Подавать фаршированную курицу целиком. Перед гостями разделать курицу на порционные кусочки и неожиданно показать гостям восхитительную начинку в курице.

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!