Овощи крупно порезать и обжарить на растительном масле с солью и перцем.
Печень панировать в муке и обжарить отдельно на растительном масле.
Соединить печень с овощами, залить вином и тушить до выпаривания вина.
Подавать блюдо горячим.
Приятного аппетита!