Мясной фарш

Чтобы приготовить мясной фарш, надо охлажденное мясо хорошо промыть и обсушить.

Нарезать мясо небольшими кусочками.

Лук очистить и тоже нарезать на части.

Перекручивать на мясорубке в последовательности 3 кусочка свинины, 2 говядины и 2 лука. Когда мясо перемалывается вместе с луком, фарш будет сочнее и вкуснее.

Готовый фарш еще раз перемешать в ручную до однородности.

Мясной фарш готов. Можно использовать по назначению. Из него получаются отличные котлетки, тефтели, пирожки и еще много всего вкусного.

Приятного аппетита!