Приготовить свежие сардельки. Отделить их друг от друга.
Помидоры хорошо вымыть и обсушить. С сыра убрать корочку.
Каждую сардельку разрезать на четыре части.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками.
Чередуя на низать на шпажки кусочки сарделек, ломтики помидор и сыра. Сбрызнуть маслом и приправить молотым перцем.
Разогреть угли. Жарить 5-7 минут переворачивая так чтобы сыр оставался на шпажке и не стекал вниз.
Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.
Приятного аппетита!