Свиные рёбрышки разделить и вымыть.
Обсушить и выложить в миску. Добавить специи, оливковое масло и соль. Хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут.
Выложить рёбрышки на лист фольги.
Завернуть кармашком и выложить в форму. Поставить в духовку на 1-1.30 часа при температуре 180 градусов С.
Приоткрыть фольгу и поставить еще на 10-15 минут для румяной корочки.
Запеченные рёбрышки с розмарином и горчицей готовы. Выложить рёбрышки на блюдо и подавать со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!