Колбаски порезать колечками и обжарить на подсолнечном масле.
Яйца взбить венчиком или миксером, добавить сливки. Посолить.
Залить колбаски.
Готовить 5-7 минут. На среднем огне. Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!